Unsere Qualitätsversprechen

• Wir verwenden keine künstlichen Geschmacksverstärker, Farb- und Aromastoffe oder gentechnisch veränderte Zutaten

• Unsere Gerichte sind nach alten Familienrezepturen hausgemacht und durch schonende Garverfahren veredelt

• Fleisch, Gemüse und Salate beziehen wir überwiegend  aus nachhaltiger Erzeugung von regionalen Agrarbetrieben

• Fisch ist von frischester und bester Qualität

• In unserer hauseigenen Pâtisserie backen wir täglich frisch

• Wir reduzieren den Einsatz von tierischen Fetten soweit als möglich

• Ein besonderes Augenmerk legen wir auf die Verwendung gesunder pflanzlicher Fette

• Für uns ebenso selbstverständlich: ausgewogene Salzmengen