Unsere Qualitätsversprechen

  • Wir verwenden keine künstlichen Geschmacksverstärker, Farb- und Aromastoffe oder gentechnisch veränderte Zutaten

  • Unsere Gerichte sind nach alten Familienrezepturen hausgemacht und durch schonende Garverfahren veredelt

  • Fleisch, Gemüse und Salate beziehen wir überwiegend  aus nachhaltiger Erzeugung von regionalen Agrarbetrieben

  • Fisch ist von frischester und bester Qualität

  • In unserer hauseigenen Pâtisserie backen wir täglich frisch

  • Wir reduzieren den Einsatz von tierischen Fetten soweit als möglich

  • Ein besonderes Augenmerk legen wir auf die Verwendung gesunder pflanzlicher Fette

  • Für uns ebenso selbstverständlich: ausgewogene Salzmengen